老彩民

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山东老彩民(中国)有限责任公司创建于2003年9月𒁏,座落在山东省梁山县徐坊村西,旗下公司有梁山徐家制曲厂、梁山老彩民酒曲,是大曲科研、生产基地。占地面积50 亩,资产近1000万元,年生产手工大曲300万吨及各种酶制剂1000多吨职工120 多名,其中工程技术人员11名,包括大专以上文化程度人员及各类工程管理、酿酒、老彩民设有化验室,能够制曲工程师等中级以上职称人员及时检测所有产品理化指标。技术力量雄厚,检测设备先进,能够承担一定的科研项目,为白酒生产企业服务。近年来,老彩民先后与科研机构及大专院校进行合作,将传统的徐氏制曲工艺与现代科学技术相结合,在大曲微生物、工艺、质量检验等各方面进行了大量的科学研究。系统规范了大曲企业标准,使大曲生产走上了科学范🍰管理的渠道。特别在微生物分离培养方面,进行了科技创新,分离出的微生物经扩大培养后制成各类麸曲,经多家酒厂长期使用,取得了良好的经济效益。

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